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3時のおやつに！■冷凍生地■KOBEYA パイシュー生地 50g×10_● 特徴 加熱後摂取未加熱冷凍食品 作るのが難しいパイシューが、冷凍シューなら解凍→焼成でOK！手軽にシュークリームが楽しめます！お好きなクリームを絞って仕上げてくださいね♪ ※お届けするのは冷凍生地になりますのでご注意ください。 ※レシピは袋に貼ってあります。
■ご一緒にいかがですか、いろいろあって迷っちゃう？！ 冷凍生地各種はこちらです。 内 容 量 50g×10 原 材 料 小麦粉、マーガリン、卵、加工油脂、脱脂粉乳、食塩、食酢、乳化剤、膨脹剤、香料、カゼインNa、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、カロチノイド色素、（原材料の一部に大豆を含む） ※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。（小分け製造：戸倉商事） ※100gあたり337kcal 保存方法 -18℃で保存して下さい。開封後は、しっかりと密閉して-18℃で保存して下さい。 使用上の注意 ・解凍⇒焼成してからお召し上がり下さい。保存状態や発酵状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意下さい。 配送方法 [冷凍]の温度帯でお届け 備 考 ※製造数や出荷数の加減で、賞味期限の残りが、2週間程度のものをお届けする場合もございますので、予めご了承くださいませ。 ● スタッフコメント トッピングに粉糖などをまぶすとオシャレに仕上がります♪ ● 関連商品 ・【業務用】★冷凍生地★KOBEYAパイシュー生地50g×150 ・ クリーム 各種
■冷凍生地
■KOBEYA パイシューの作り方 【材料】 ・パイシュー生地 ・カスタードクリーム ・サンモアホイップ ・粉糖 【道具】 ・オーブン ・シュークリーム用口金 ・絞り袋 1. 【準備】冷凍庫から生地を取り出します。凍ったまま、生地と生地との間を十分に空け、天板に並べます。 ※残りの生地は密封して、すぐに冷凍庫に戻しましょう。 2. 【解凍】室温で約60～70分解凍します。 ※未解凍でも焼成は可能ですがその場合、焼成温度はやや低く、焼成時間はやや長めにとって調整してください。 3. 【焼成】温度設定170℃。35分～40分 ※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。 4. 【仕上げ】 焼成したパイシューの粗熱が取れたら上部を水平にカットする。 中の空洞に、カスタードクリーム、サンモアホイップを写真のように絞る。 カットした部分をかぶせて、粉糖を振り掛ける。
ショップ：ママの手作りパン屋さん
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ケースごとで買えば安くなる手術用手袋ラテックスグローブ1双あたり・・・150円ニューテックス25双／箱 8箱／ケース （200双入）30％割引なんと15,000円もお買得になります!（パウダーフリー）歯科・眼科・耳鼻科・脳外科・心臓外科、整形外科手術、獣医医院などに●独自の特殊表面加工でノーパウダー仕上げ。●ラテックス蛋白、及び残留化学物質含有量低減。●グリップ性能抜群、スペリ止め加工済。●袖長でカフ部は厚目、ずれ落ちを防止。●手術後の発熱やエンドトキシンショックを減少させます。 製造元 アンセル販売単位 25双/箱 8箱/ケース(1双あたり・・・150円） 【承認資格】医療用具27BY5059号 包装単位 25双／箱 8箱／ケース （200双入） 体質により、かぶれ等の出やすい方はこちらの→綿手袋（インナグローブ）を下ばきにお使いください。医療用手袋お探しの方はこちらの→歯科用手袋をお使いください。介護用手袋・検査保護用手袋お探しの方はこちらの→介護用手袋をお使いください。手術用手袋お探しの方はこちらの→手術用手袋をお使いください★参考サイズ S （6.5インチ～7インチ） M(7,5インチ） L (8インチ） 歯科用（介護用）エプロンはこちらをクリック歯科用治療器具はこちらをクリック歯科用マスクはこちらをクリック歯科検診用はこちらをクリック歯科保護メガネはこちらをクリック歯科用手袋はこちらをクリック特殊黒ゴム手袋はこちらをクリック
ショップ：アレックスケア
転化糖(トリモリン) 200g原材料 砂糖 内容量 200g 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 ※参考 ・フルーツケーキ、ジェノワーズ 砂糖90% トリモリン10% ・アイスクリーム 砂糖75% トリモリン25% ・ガナッシュ：総重量の5% ・製パン：粉1kgに対して20g 関連ページ
■レシピ チョコチップクッキー
■レシピ チョコバナナパウンド トップページ ＞ 砂糖類・はちみつ＞ 専門的な砂糖 ＞ 転化糖(トリモリン) 200g ・基本的な砂糖 ・専門的な砂糖 ・シロップ類 ・低カロリー糖 ・ティータイムの砂糖 ・世界のはちみつ ・その他 砂糖の一部をトリモリンに置き変えてお菓子を作ると、お菓子の乾燥や型崩れを防ぎ、しっとりとした質感に仕上がります。冷菓に加えると、なめらかに、柔らかく仕上がります。
ショップ：スイートキッチン
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ショップ：アレックスケア
